Naturheilpraxis Matthias P. Wieck

Ernährungsberatung

Unsere Ernährung führt uns neben der Atmung, dem Schlaf und den Emotionen einen großen Teil Lebensenergie - Qi - in fester oder flüssiger Form zu und ist deshalb sehr wichtig für unsere Gesundheit. Die Art der Nahrung, die wir zu uns nehmen, bestimmt unser Sein, unser Bewußtsein, die Qualität unseres Qi und damit unsere Gesundheit.

Selbst westliche Ernährungswissenschaftler und Ärzte bestätigen die Gefahren unserer heutigen Ernährung und fordern ein Umdenken. Dazu müßten die meisten von uns neu lernen, was es heißt, sich gut und gesund zu ernähren. Mit der richtigen Ernährung kann jeder einzelne viel für sich tun nach einer entsprechenden Beratung. Es gibt Ernährungwissenschaftler, die fast alle Erkrankungen auf die Ernährung zurückführen. Durch eine entsprechende Umstellung der Ernährung sind viele Erkrankungen linderbar und manchmal auch allein dadurch heilbar.

Die Ernährung in der chinesischen Medizin

Die Ernährungsberatung in meiner Naturheilpraxis findet auf der Basis der chinesischen Medizin statt, also auf der Basis von Qi, Yin und Yang und den 5 Wandlungsphasen.

Der Schwerpunkt liegt einmal auf dem Qi-Gehalt der Nahrung. Er ist abhängig von dem Frischegrad, dem Anbau, der Art der Zubereitung vom Zerkleinern der Nahrung bis zu der Reihenfolge der Zugabe der einzelnen Zutaten beim Kochen. Es gibt bestimmte Möglichkeiten, den Qi-Gehalt der Nahrung mit verschiedenen Mitteln zu erhöhen.

Weiter ist eine gesunde Ernährung abhängig von der Wärmequalität der Nahrungsmittel an sich, den Jahreszeiten, der individuellen Konstitution des Patienten und den verschiedenen Zubereitungsarten.

Wir Menschen sind Warmblüter, also das ganze Jahr hindurch mit geringen Unterschieden gleichmäßig aktiv. Wir sind keine Salamander oder Bären, die in der Kälte schlafen und in der Wärme aktiv sind. Deshalb müssen wir dem Körper das notwendige Wärme-Qi zuführen, um diese Leistung erbringen zu können. Im Sommer müssen wir unseren Körper kühlen, neben unserer Kleidung auch durch die Ernährung und im Winter müssen wir unseren Körper erwärmen. Wenn wir das nicht verstehen, werden wir auf Dauer geschwächt und leichter krank.

Der Gemütszustand beim Essen

Schließlich vergessen Sie bitte auch nicht, das es manchmal von entscheidender Bedeutung ist, in welchem Gemütszustand wir die Nahrung zu uns nehmen. In einem angespannten, gestreßten Zustand kann der Magen überhaupt nichts verdauen. In einem solchen Zustand, den wir ja nicht immer vermeiden können, empfielt es sich, gar nichts zu essen oder zumindest ganz wenig und leichte Kost, am besten einen Fastentag einzulegen und viel Wasser zu trinken, um dem Körper zu helfen, die entstandenen Gilftstoffe zu eliminieren. Probieren Sie es aus! Viele Folgesymptome von Streßzuständen, wie Gastritis oder auch Migräne, lassen sich so reduzieren oder ganz vermeiden.

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Matthias P. Wieck, Heilpraktiker und Shiatsu-Therapeut
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